I migliori croissant di Milano 🇫🇷🏴
Consegnati in ufficio per i tuoi eventi aziendali 🥐
Non renderebbe questo lunedì mattina più dolce?
Dai un’occhiata ai commenti! 🤤
Ma la storia dietro questi croissant è ancora più bella.
Da una cittadina della Francia occidentale a Milano, passando per Sidney 🇦🇺.
Oggi vi raccontiamo di Florian Berger.
🎙️ Episodio #3 di ‘Storie di expat in Italia’ 🥐🤗🙌
Nato e cresciuto in Francia 🇫🇷, a Bressuire, immerso nella natura. A 21 anni decide di partire per l’Australia 🇦🇺, senza sapere che ci resterà sette anni. È lì che incontra una ragazza milanese. Per amore, e per curiosità, sceglie di trasferirsi in Italia.
A Milano inizia a lavorare come Responsabile pasticcere da Egalité, contribuendo alla crescita dell’azienda da un negozio a tre in quattro anni. Poi, nel 2024, decide che è il momento di cambiare: lancia il suo laboratorio di pasticceria privata.
L’apertura è una sfida, ma la passione e la determinazione hanno la meglio. Oggi Florian si occupa di catering e pasticceria su misura, collaborando con aziende ed eventi.
🇮🇹 Cosa ti ha spinto a venire in Italia?
“Per amore, ho incontrato una ragazza milanese in Australia e abbiamo deciso di rientrare in Italia. Anche perché per un francese l’Italia è la dolce vita — sole, buon cibo, si vive bene. Però se mi avessero detto Germania, ci avrei pensato due volte 😅. E devo dire che l’Italia è esattamente come me la immaginavo. Sul lavoro, però, è stato diverso. Gli stipendi sono bassi rispetto al costo della vita. È stato uno shock. Però allo stesso tempo ho scoperto la convivialità: l’aperitivo con cibo incluso è qualcosa che in Francia non esiste. Qui le persone si godono la vita.”
💼 Qualcosa che ti ha sorpreso positivamente sul mercato del lavoro italiano?
“Il lato umano è stato la sorpresa più bella: ho trovato colleghi che sono diventati amici, persone che ti accolgono e con cui si creano legami forti. Nel mio settore poi – pasticceria francese – ho trovato poca concorrenza e questo mi ha aiutato tantissimo a lanciare la mia attività. Il feedback dei clienti è incredibile e le cose stanno andando molto bene. Direi che l’Italia è un ottimo paese per fare qualcosa in proprio, ci sono davvero tantissime opportunità.”
🌍 Qualcosa che ti manca dalla Francia?
“Niente. Tutto quello che cercavo l’ho trovato qui. A Milano ho il giusto mix tra città e natura. In mezz’ora sono al lago, posso fare trekking, sciare in due ore. È perfetto.”
💡 Un consiglio per chi vuole trasferirsi in Italia?
“Il primo anno è dura: tra burocrazia, tessera sanitaria e lentezze amministrative, bisogna armarsi di pazienza. Ma ne vale la pena. In Italia si vive benissimo. Magari in altri paesi sarebbe più facile inizialmente, ma nessun posto ti dà quello che ti dà l’Italia.”
Grazie a Florian Berger per esserti raccontato a Pietro! 🚀